- 재료
- 두부: 1 모
- 소금: 약간
- 차돌박이: 적당량
- 양파: 반 개
- 당근, 파: 적당량
- 양념장
- 진간장: 3 술
- 참기름: 1 술
- 다진 마늘: 1 술
- 고춧가루: 1 술
- 맛술: 1 술
- 설탕: 반 술, 후추: 약간
- 육수(물+코인육수): 200 ml
- 조리
- 두부는 적당히 자르고 물을 빼고 소금을 뿌린다.
- 양파와 당근은 채썬다.
- 양념장(간장 3, 참기름 1, 마늘 1, 고춧가루 1, 맛술: 1, 설탕 0.5, 후추) 만들기
- 두부를 팬에 부친다.
- 두부에 차돌박이, 양파, 당근 추가
- 양념장, 파, 육수(두부가 다 잠기지 않게) 추가
- 불에 익힌다. (10분쯤?)